COLACIONES SALUDABLES.

Hola, les doy la bienvenida a este nuevo espacio donde podremos intercambiar ideas a cerca de hábitos y alimentos saludables, además de brindarles muchos tips para que puedan tener una alimentación sana y variada.

Hoy compartiré ideas e información acerca de COLACIONES SALUDABLES, las cuales representan a alimentos que pueden consumirse entre las comidas para aportar energía y nutrientes de calidad (vitaminas, minerales y fibras) evitando consumir alimentos poco saludables.

Se suelen consumir a media mañana y/o media tarde, y según gustos de cada persona pueden ser dulces o saldas.

Llega el frío y siempre queremos «Picar» algo calentito, pero que no sume calorías y que sea rico!. Hay una colación ideal para o que buscas!

• Panqueques de avena (30 a 40 gramos)

Batimos 1 huevo y ¼ de taza de leche, agregamos 1 pizca de sal y 1 cucharada colmada de avena, unimos los ingredientes y volcamos en el sartén que previamente calentamos. Una vez que toma consistencia lo damos vuelta para que se cocinen ambos lados y lo rellenamos a gusto. Pueden ser frutas, pasta de maní, queso untable, trocitos de frutos secos, una cucharita pequeña de mermelada o miel.

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¡¡Llegaron las Comuniones!!

Galletitas de vainilla y canela decoradas con fondant y figuras en pasta de goma

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Un momento único en un Niño todos quieren entregar un regalito y conmemorar este tan importa día para la comunidad cristiana. Hoy te ofrezco una idea muy rica, Galletitas de vainilla y canela decoradas con fondant y figuras en pasta de goma. ¿Nos ponemos a trabajar? ¡Manos a la masa!

 INGREDIENTES:

• 250 gr de Manteca o mantequilla a temperatura ambiente
• 250 gr de azúcar común pero si tenes impalpable mejor… queda más suave la masa
• 1 huevo mediano (60/70 gr)
• Vainilla 1 cucharadita
• Canela 1 cucharadita
• 500 gr de harina 4 ceros

DECORADO:

• Masa para forrar tortas
• Rositas Perlitas
• Pasta de goma
• Colorantes Amarillo, rosa celeste y blanco.

PEGAMENTO COMESTIBLE:

Procedimiento: En una batidora colocar la mantek con el azúcar y batir a “blanco” que quede como una crema. Después agrégale el huevo. Seguir batiendo. Una vez todo integrado sacar de la batidora y agregar la harina (tamizada). Formar un bollo. No amasar mucho, solo integrar. Podes llevar a la heladera… pero antes te cuento un Tip…

• Tip – Antes de ir a la heladera, separar la masa en tres bollos, estirar 1 bollo sobre un papel de cocina o (yo uso) los clásicos “separadores” de plástico. Uno abajo, masa y otro arriba, dos palitos de brocheta a los costados, vamos a usar esos palitos como “medidores de altura” y palo de amasar o lo que uses para estirar tu masa. acomódalos en la heladera x 2 horas.

Después de ese tiempo encendes el horno a 180 grados y pre-calentas x 15 ‘ .

Cortas con el cortante que tengas y acomodas sobre una asadera y llevas al horno por 12 a 15 minutos depende de tu horno. Ojo!!

Sacar y dejar enfriar muy bien.

 DECORACIÓN: Amasar la pasta para cubrir tortas y teñir del color que necesites. Estirar de 3 mm de alto y con el mismo cortante cortar una figura. Con pegamento comestible o agua del dorso de la figura pasar con un pincel y apoyar sobre la Galletita, acomodar la pasta con las yemas de los dedos. Debe cubrir toda la galleta.  Dejar secar por lo menos 2 a 3 horas dependiendo de la humedad ambiente. O las podes secar con aire acondicionado 😉

¡¡Una vez secar comienza lo divertido!!! ¡¡Acomodar las figuras que tengas de pasta de goma o las flores etc y decoras tu galleta como más te guste!!

¡Te dejo unas ideas!

• Tip-Tenes que pegar con Glase real para que se queden en su lugar.
• Tip- Después podes colocarlas en una bolsita con un lindo moño y va de regalo. Se pueden bendecir 🙏.

Feliz comunión 🙏 y hasta la próxima dulzura 🥰 visitame en mis redes!

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Comienza la mejor época del año… el 🍁 otoño.

Receta Pastafrola para estas tardes que se están poniendo fresquitas …

Ingredientes:

• Manteca blanda 170 gr
• Azúcar 200 gr
• Huevo 1 (mediano)
• 250 gr de Harina Leudante
• 450 dulce de membrillo
• Vainilla cantidad necesaria
• Leche cantidad necesaria.
• Mira las opciones de descartables! https://papelerakya.com/categoria-producto/panaderias-y-reposteria-confiteria/

Procedimiento:

Batir la manteca con el azúcar, después agregar el huevo y un chorrito de vainilla.

Cernir la harina y agregar a la preparación anterior. Unir todo, te va a quedar una masa blandita, no agregues más harina 😱, envolver con film, reservar en la heladera x 2 horas.

Mientras preparamos nuestro membrillo, pisamos muy bien, si queremos (yo si) podemos agregar un chorrito de oporto o vino dulce. Que quede suave pero no una sopa 🤣🤣. Reservar.

Sacamos la masa de la heladera, estiramos y acomodamos sobre un molde de 24 cm de diámetro. No te olvides de reservar un poco de masa para las tiritas.

¡Colocamos el membrillo y cubrimos con las clásicas tiritas de masa…si podés hacer el trenzado 😍 mejor!!!

Pincelar con un poco de huevo batido, azúcar y con leche, solo las tiritas NO en borde.

Llevar al horno 180 grados por 25 minutos. O hasta que veas que los bordes se pongan doraditos.

Hasta la próxima dulzura 😉

Conoce más de la Chef: Ana Krause en:  https://www.facebook.com/dulceseventos.anak

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