Comienza la mejor época del año… el 🍁 otoño.

Receta Pastafrola para estas tardes que se están poniendo fresquitas …

Ingredientes:

• Manteca blanda 170 gr
• Azúcar 200 gr
• Huevo 1 (mediano)
• 250 gr de Harina Leudante
• 450 dulce de membrillo
• Vainilla cantidad necesaria
• Leche cantidad necesaria.
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Procedimiento:

Batir la manteca con el azúcar, después agregar el huevo y un chorrito de vainilla.

Cernir la harina y agregar a la preparación anterior. Unir todo, te va a quedar una masa blandita, no agregues más harina 😱, envolver con film, reservar en la heladera x 2 horas.

Mientras preparamos nuestro membrillo, pisamos muy bien, si queremos (yo si) podemos agregar un chorrito de oporto o vino dulce. Que quede suave pero no una sopa 🤣🤣. Reservar.

Sacamos la masa de la heladera, estiramos y acomodamos sobre un molde de 24 cm de diámetro. No te olvides de reservar un poco de masa para las tiritas.

¡Colocamos el membrillo y cubrimos con las clásicas tiritas de masa…si podés hacer el trenzado 😍 mejor!!!

Pincelar con un poco de huevo batido, azúcar y con leche, solo las tiritas NO en borde.

Llevar al horno 180 grados por 25 minutos. O hasta que veas que los bordes se pongan doraditos.

Hasta la próxima dulzura 😉

Conoce más de la Chef: Ana Krause en:  https://www.facebook.com/dulceseventos.anak

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