Comienza la mejor época del año… el 🍁 otoño.
Receta Pastafrola para estas tardes que se están poniendo fresquitas …
Ingredientes:
- Manteca blanda 170 gr
- Azúcar 200 gr
- Huevo 1 (mediano)
- 250 gr de Harina Leudante
- 450 dulce de membrillo
- Vainilla cantidad necesaria
- Leche cantidad necesaria.
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Procedimiento:
Batir la manteca con el azúcar, después agregar el huevo y un chorrito de vainilla.
Cernir la harina y agregar a la preparación anterior. Unir todo, te va a quedar una masa blandita, no agregues más harina 😱, envolver con film, reservar en la heladera x 2 horas.
Mientras preparamos nuestro membrillo, pisamos muy bien, si queremos (yo si) podemos agregar un chorrito de oporto o vino dulce. Que quede suave pero no una sopa 🤣🤣. Reservar.
Sacamos la masa de la heladera, estiramos y acomodamos sobre un molde de 24 cm de diámetro. No te olvides de reservar un poco de masa para las tiritas.
¡Colocamos el membrillo y cubrimos con las clásicas tiritas de masa…si podés hacer el trenzado 😍 mejor!!!
Pincelar con un poco de huevo batido, azúcar y con leche, solo las tiritas NO en borde.
Llevar al horno 180 grados por 25 minutos. O hasta que veas que los bordes se pongan doraditos.
Hasta la próxima dulzura 😉
Conoce más de la Chef: Ana Krause en: https://www.facebook.com/dulceseventos.anak
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